segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Missão Possível


Se Maradona se consagrou com um gol de mão, nós marcamos um golaço fazendo alfajor com a mão na massa.
O Alfajor arrebatou uma multidão de apaixonados. Ganhou o mundo e virou uma febre.
Embalada nessa paixão eu fiz do meu amor pelo alfajor uma missão: ir às origens e achar o sabor original, sem máquinas, industrialização e a loucura comercial. O amor sempre está acima do lucro... está na pureza.
Duas bolachinhas aeradas e recheadas com doce de leite. Uma cobertura fina de chocolate.
Hummmm, ta aí uma receita de sucesso. Receita não. É uma fórmula manipulada com cuidado e que cria combinações maravilhosas. Nosso paladar merece coisas boas e se os alquimistas da cozinha tinham essa intenção, eles acertaram!